salade grecque

Pour 1 personne:

2 belles tomates

¼ concombre

¼ petit oignon rouge

¼ petit poivron corne doux

12 olives d’Amfissa

60 à 90 g de feta

1 càc d’origan moulu ou en feuilles

Sel

De l’huile d’olive

greek-salad

Préparation :

Sortir les légumes du frigo.

Couper les tomates en 2, puis en demi-quartiers.

Bien laver le concombre et l’éplucher une fois sur deux.

Le couper en 2 dans la longueur, puis en gros morceaux.

Emincer l’oignon très finement.

Faire de même avec le poivron.

Ajouter les olives.

Saler.

Déposer la feta en tranche ou émiettée sur le dessus.

Parsemer d’origan et verser un généreux filet d’huile d’olive.

Servir