1. V. & V. Kanatas G.P. est certifié avec un système de gestion de la qualité / sécurité alimentaire conforme à la norme ISO 22000: 2018.
La Norme internationale ISO 22000: 2018 définit les structures organisationnelles nécessaires et les exigences minimales qu’une organisation ou une entreprise doit respecter pour obtenir la certification ISO 22000: 2018. Le système de gestion de la sécurité alimentaire comprend une description de l’organisation de l’entreprise, des instructions écrites sur les travaux effectués dans l’entreprise et ayant une incidence sur la sécurité alimentaire, des formulaires et des documents d’application ainsi que des outils de suivi et d’évaluation du système.
Pour un alignement complet sur ISO 22000, la société respecte strictement les bonnes règles de fonctionnement suivantes:
Appliquer les normes de bonnes pratiques industrielles au niveau opérationnel et au niveau de l’usine
Il met en œuvre un système de désinfestation – parasites dans les locaux de l’entreprise
Applique un système de nettoyage dans les locaux de l’unité de production
Il possède des certificats d’aptitude au contact alimentaire avec les matières premières et les matériaux d’emballage
Tous les employés de l’entreprise qui entrent en contact avec des denrées alimentaires ont un carnet de santé spécial délivré par la préfecture compétente.
La certification du système de gestion de la sécurité alimentaire garantit la reconnaissance de l’engagement de V. & V. Kanatas G.P. pour poursuivre les efforts visant à réduire le risque potentiel d’introduction des aliments, pour améliorer le processus de production, tout en facilitant les transactions de la société avec d’autres sociétés et en renforçant sa position face à la concurrence interne et externe.
2. Nos locaux à Delphes ont été certifiés pour la production de notre huile d’olive BIO: mer des oliviers de Delphes BIO
