1. V. & V. Kanatas G.P. ist mit einem Food Quality / Safety Management System nach ISO 22000: 2018 zertifiziert.
Die internationale Norm ISO 22000: 2018 definiert die erforderlichen Organisationsstrukturen und Mindestanforderungen, die eine Organisation oder ein Unternehmen erfüllen muss, um die ISO 22000: 2018 Zertifizierung zu erhalten. Das Food Safety Management System umfasst eine Beschreibung der Unternehmensorganisation, schriftliche Anweisungen zu den im Unternehmen ausgeführten Arbeiten und die Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit, Formulare und Dokumente, die die Anwendung und die Überwachungs- und Bewertungsinstrumente des Systems betreffen.
Für die vollständige Ausrichtung auf ISO 22000 befolgt das Unternehmen strikt die folgenden guten Betriebsregeln:
Anwendung der Standards der guten Industriepraxis sowohl auf betrieblicher als auch auf betrieblicher Ebene
Es implementiert ein System von Entwesungen – Schädlinge auf dem Firmengelände
Wendet ein Reinigungssystem auf dem Gelände der Produktionseinheit an
Es verfügt über Eignungszertifikate für den Kontakt von Lebensmitteln mit Rohstoffen und Verpackungsmaterialien
Alle Angestellten des Unternehmens, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, haben ein spezielles Gesundheitsbuch der zuständigen Präfektur
Die Zertifizierung des Food Safety Management Systems stellt sicher, dass V. & V. Kanatas G.P. für kontinuierliche Anstrengungen zur Verringerung des Risikopotenzials bei der Einführung von Lebensmitteln, zur Verbesserung des Produktionsprozesses, zur Unterstützung der Geschäfte des Unternehmens mit anderen Unternehmen und zur Stärkung seiner Position gegen den internen und externen Wettbewerb.
2. Unsere Flaschenabfüllanlagen in Delphi sind für die Herstellung unseres BIO-Olivenöls zertifiziert: mer des oliviers BIO
