gâteau avec de l’huile d’olive

cakeoliveoil

3 gros œufs
1/2 tasse de sucre granulé
2/3 tasse de lait entier
1/3 tasse de bonne qualité extra vierge huile d’olive
2 1/2 tasses de farine de gâteau
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 pincée de vanille

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et le sucre granulé jusqu’à homogénéité
Ajouter l’huile d’olive mesurée lentement
Ajouter le lait
Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine mesurée, le bicarbonate de soude, et de vanille
Ajouter le mélange de farine lentement dans le grand bol (le premier bol)
brosser de l’huile d’olive dans le moule à gâteau
Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé
Cuire au four pendant 45 minutes à 180 C (350 F)