Ein Professor rät: Olivenöl, Bewegung und Mittelmeerdiät gegen das Koronavirus

Der Professor für Immunologie an der Universität von Jaén José J. Gaforio bietet uns einen praktischen Leitfaden zum Umgang mit der Situation in der Haft zu Hause und zum Kampf gegen das Coronavirus. Wesentliche Waffen in diesem Handbuch sind der Verbrauch von nativem Olivenöl extra und Bewegung zu Hause.

Unser Immunsystem ist für die Bekämpfung des Virus verantwortlich. Folglich ist die Verbesserung unserer Immunabwehr für die Behandlung des Virus wichtig, da bekannt ist, dass die Unterdrückung des Immunsystems das Risiko einer schwerwiegenderen Form der Infektion erhöht. Die richtige Ernährung kann helfen, das Immunsystem zu verbessern. Was sollen wir dagegen tun?

• Befolgen Sie die mit nativem Olivenöl extra angereicherte Mittelmeerdiät. Wissenschaftliche Erkenntnisse legen nahe, dass Sie auf diese Weise gesund und fit bleiben. Der Konsum von Olivenöl erhöht die Anzahl der menschlichen Zellen, die an der Abwehr des Körpers beteiligt sind.

• Überprüfen Sie die Menge an Lebensmitteln, die Sie essen.

• Vorrang für Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs gegenüber Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Rüben, Sellerie, Artischocken, Auberginen, Brokkoli, Zucchini, Spinat, Spargel, Lauch, Pilze, Karotten und Paprika sollten Teil Ihrer Ernährung sein.

• Essen Sie saisonale, lokale und frische Lebensmittel.

• Essen Sie Salate, die unter anderem Salat, Tomaten, Oliven und Zwiebeln enthalten. Es ist wichtig, den Salat mit nativem Olivenöl und Essig zu behandeln, nicht mit Saucen, die normalerweise zu viel Kalorien enthalten.

• Gehen Sie vorsichtig mit dem Salz um. Pfeffer kann eine gute Alternative sein.

• Früchte sind die Dessertoption. Sparen Sie nicht an Desserts, die normalerweise viel Zucker enthalten.

• Essen Sie Fleisch in Maßen.

• Essen Sie Fisch, was besonders bei Kaltwasserfischen wie Lachs oder Forelle sehr zu empfehlen ist.

• Hülsenfrüchte werden dringend empfohlen.

• Verwenden Sie Gewürze, um das Essen zu probieren.

• Wenn Sie mehr Zeit haben, gehen Sie in die Küche und wagen Sie es, neue Gerichte zuzubereiten. Wenn Sie Kinder haben, die an der Zubereitung von Lebensmitteln beteiligt sind, kann es eine gute Zeit sein, mit ihnen zu teilen und ihnen gute Essgewohnheiten beizubringen. Alle Familienmitglieder müssen beteiligt sein.

• Bestellen Sie keine Fertiggerichte für zu Hause. Kochen Sie! Mach es wie ein Hobby.

• Keine frittierten Lebensmittel.

• Vermeiden Sie verarbeitete und vorverarbeitete Lebensmittel, die vor dem Verzehr eine minimale Vorbereitungszeit benötigen.

• Genießen Sie Ihr Familienessen jetzt so gut Sie können, geben Sie ihm die Zeit, die es verdient, und schaffen Sie eine warme und angenehme Atmosphäre.

• Halten Sie ausreichend Feuchtigkeit, Wasser und Kräutertee werden empfohlen.

• Verwenden Sie beim Kochen immer natives Olivenöl extra als einzige Fettquelle.

• Machen Sie abschließend einige Heimübungen, die Sie mit dem Rest der Familie teilen können. Es ist wichtig, Aktivitäten zusammen zu machen, sie können sehr angenehme Momente zum Spielen sein.