Die Ernte von November hat begonnen in Delphi (November 2021)

Heute senden wir Ihnen gerne wieder einige Videos und Fotos von unserer Olivenernte hier in Delphi. Die Ernte beginnt eigentlich im September und dauert mit großen Pausen bis zum Jahresende. Im September ernten wir die grünen Oliven, im November die grünen und schwarzen Oliven zusammen, um einen guten Geschmack von Olivenöl und mit hohem Polyphenolgehalt zu erhalten. Im Dezember bekommen wir die meisten schwarzen Oliven für unsere Gläser und 2-Kilo-Behälter. Es ist eine tolle Füllung zu sehen, wie sich ein Kreislauf des Olivenbaums erfüllt und dieses wunderbare Olivenöl verschenkt.
Viele Grüße an euch alle aus dem Tal von Delphi
Vasilis und Vassilis Kanatas