Description
A Delphes, les olives noires à la grecque sont de la variété Amfissis. Ce type se ride naturellement à mesure qu’il mûrit sur l’arbre. Plutôt que d’être collectés sur les oliviers, ils sont récoltés en plaçant des filets sous les arbres pour attraper les fruits ratatinés à mesure qu’ils mûrissent.
Les olives à la grecque peuvent être consommées directement de l’arbre mais très tard dans la saison (en mars!)
L’emballage contient 250 olives à la grecque avec un minimum de sel (moins de 4%)
